Xanthan Gum E415 Ksantam - Gam Stabilizör ve Kıvam ArttırıcıXanthan Gum E415 veya Ksantam - Gam, gıda endüstrisinde sıkça kullanılan bir katkı maddesidir. Bu doğal yumuşak polisakkarit, suyla karıştığında jel oluşturarak viskozite artışına neden olur. Genellikle emülsiyonları stabilize etmek, sıvıla..